Часто поступают вопросы:
"Так нравится ваша выпечка без муки и без сахара, но у меня нет коктейля, можно заменить его на "полезную" муку?"
⠀
Конечно можно! Но зачем?
В интернете огромное кол-во пп рецептов, мы сами их оттуда берем и корректируем.
Мы же готовим из коктейля, не просто чтобы убрать муку, а по другой причине⬇️
⠀
У всех людей в основном возникает 2 сложности в питании: нехватка белка и тяга к сладкому.
⠀
Ну, про важность белка все знают.
Он является важнейшим макронутриентом, помогает в корректном функционировании организма.
Белка нужно много, но он должен усвоиться! Мясом его не набрать.
По этим причинам многие нутрициологи рекомендуют один прием пищи заменить на качественный протеин.
Лучше всего усваиваются изоляты, на 98%.
⠀
Белки, аминокислоты, как машинки развозят микронутриенты по организму в нужные места. Если транспортных средств не хватает, то витамины, кальций, железо могут просто не усвоиться и результат не будет получен.
⠀
Что касается сладкого, тут нам свойственны крайности. Мы либо координально ограничиваем себя, либо едим его каждый день. Важно помнить, что все аскезы и ограничения носят временный характер.
И наша основная задача научиться контролировать количество потребляемого сладкого
(начать с того, что перестать добавлять обычный сахар в еду и напитки)
⠀
Заменяя муку на коктейль в своих рецептах, мы делаем их более функциональными, и решаем сразу эти 2 вопроса с белком и сахаром.